Poradenská činnost

Nabízíme poradenské služby v následujících oblastech:

• organizace hygieny a sanitace provozu, vytváření sanitačních řádů, podnikových norem a technologických postupů, řešení problémů v oblasti hygienického zabezpečení výroby a prodeje potravin, veřejného stravování, školení pracovníků v oblasti tzv.hygienického minima ( znalosti legislativy) atd.
• tvorba provozních řádů
• sledování české a evropské legislativy, zasílání novinek
• posuzování projektových dokumentací provozů, dispozičních řešení provozoven atd.
• konzultace k zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin ve výrobě, opatření v případě jejího narušení (např. epidemiologie).
• organizace laboratorních prací včetně odběru vzorků, vyhodnocování zdravotní nezávadnosti poživatin a jejich kvality, hygienické expertizy
• organizační poradenství z hlediska schvalování poživatin, posuzování výjimek, jednání se státními orgány, správní řízení
• organizace potravinářské výroby, hygienický dozor nad výrobou potravin
• organizace odpadového hospodářství
• výpočet nutričních hodnot výrobků
• soudní znalectví v oboru zdravotnictví, odvětví hygiena se specializací hygiena výživy a předmětů běžného užívání a v oboru potravinářství, odvětví zkoumání potravin se specializací technologie a výroba potravin
• tvorba systému kritických bodů (HACCP) 
• audit HACCP
• tvorba systémů BRC a IFS, EUROGAP, GMP a výroby krmiv
• vytváření systémů jakosti ISO 22000, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000
• vytváření systémů GMP kosmetického průmyslu ISO 22716:2007
• tvorba a kontrola etiketa a značení potravin a krimiv
• nezávislé audity ve všech výše uvedených oblastech
• příprava na cerifikaci MAKRO a TESCO a další prodejní sítě

Provádíme konzultační činnost ve všech výše uvedených oblastech rovněž komplexně nebo paušálně, dle dohody. Veškerou doumentaci můžeme zpracovat v angličtině.

Našimi dlouhodobými klienty jsou například tyto firmy. U těchto organizací provádí činnosti od zastupování u státních orgánu (SZPI, veterinární správa, hygienické stanice) přes vypracovávání podnikových norem až validaci celého jejich systému výroby a distribuce potravin.